Hur fungerar kroppens mättnadssystem?

Leptin – Kroppens naturliga aptitreglerare

Leptin är ett hormon som produceras av fettceller och fungerar som en signal till hjärnan om kroppens energistatus. Höga nivåer av leptin signalerar att kroppen har tillräckligt med energi, vilket minskar aptiten. Dock kan leptinresistens, som ofta ses vid fetma, minska hjärnans känslighet för hormonet och leda till ökat matintag trots höga leptinnivåer.

‍

Ghrelin – "Hungerhormonet"

Ghrelin frisätts från magsäcken när den är tom och stimulerar aptiten genom att signalera till hypotalamus i hjärnan att kroppen behöver energi. Ghrelin-nivåerna ökar innan en måltid och minskar efteråt. Forskning visar att långvarig bantning kan öka ghrelinnivåerna, vilket gör det svårare att behålla en viktminskning.

‍

GLP-1, PYY och CCK – Mättnadshormoner

• GLP-1 (Glukagonliknande peptid-1): Produceras i tunntarmen som svar på matintag och bromsar magsäckstömningen samtidigt som det stimulerar insulinfrisättning och minskar aptiten.
• PYY (Peptid YY): Frisätts från tunntarmen efter en måltid och bidrar till ökad mättnadskänsla.
• CCK (Cholecystokinin): Utsöndras från tunntarmen vid fett- och proteinintag och stimulerar en snabb mättnadskänsla.

Hypotalamus är den del av hjärnan som samordnar hunger- och mättnadssignaler från kroppen. Den innehåller två viktiga nervcentra:

• Arkuatkärnan, som bearbetar leptin- och ghrelinsignaler och reglerar aptiten.
• Laterala hypotalamus, som stimulerar hunger vid energiunderskott.

Obalanser i dessa system kan leda till ökad aptit och viktuppgång. Kronisk stress och sömnbrist kan exempelvis påverka hypotalamus och öka hungerdrivande signaler.
‍

Flera livsstilsfaktorer kan störa kroppens naturliga mättnadssystem:

• Sömnbrist: Minskad sömntid leder till högre ghrelinnivåer och minskad leptinkänslighet.
• Stress: Kortisol, stresshormonet, ökar sug efter kaloririk mat och kan leda till överkonsumtion.
• Ultraprocessad mat: Snabbmat och sockerrik kost stimulerar belöningssystemet och kan förstärka aptitsignaler.
• Träning: Fysisk aktivitet kan reglera aptitreglerande hormoner och minska överdriven hunger.

Forskning visar att strategier som optimerar kroppens naturliga hunger- och mättnadssignaler kan hjälpa till med vikthantering:

• ✅ Ät proteinrika måltider – Stimulerar GLP-1 och PYY, vilket ger längre mättnadskänsla.
• ✅ Välj fibrer och lägg till fullkornsprodukter – Fibrer fördröjer magsäckstömning och stimulerar mättnadshormoner.
• ✅ Minska intaget av ultraprocessad mat – Dessa livsmedel kan rubba aptitregleringen.
• ✅ Fokusera på sömn och stresshantering – En balanserad livsstil stödjer hormonell aptitreglering.
• ✅ Håll regelbunden måltidsrytm – För att stabilisera ghrelinnivåer och undvika okontrollerat ätande.

Kroppens mättnadssystem är en komplex mekanism som involverar hormoner, hjärnfunktion och livsstilsfaktorer. Genom att förstå hur dessa system fungerar kan vi fatta mer medvetna beslut kring kost och livsstil. Genom att optimera aptitregleringen kan vi främja en hälsosam vikt och välbefinnande.